La Commission européenne (CE) a établi de nouvelles règles concernant la quantité maximale de THC autorisée dans les aliments et les huiles à base de chanvre contenant du CBD1. Deux de ces règles sont fixées par le Comité permanent des plantes, des animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux de l'Union européenne. La première règle stipule que la quantité maximale acceptable de THC dans l'huile dérivée de graines de chanvre doit être de 7,5 mg/kg, soit 0,75 %. La seconde règle stipule que la quantité maximale de THC dans les aliments secs contenant du chanvre, tels que les graines de chanvre elles-mêmes ou la farine ou la poudre de protéines qui les contiennent, ne doit pas dépasser 3 mg/kg, soit 0,3 %. Quelques autres pays non membres de l'Union européenne, comme le Canada et la Suisse, fixent également des normes pour les aliments à base de chanvre. Au Canada, la limite de teneur en THC pour l'huile dérivée de graines de chanvre et les aliments secs est de 10 mg/kg, soit 1 %. La limite suisse pour l'huile dérivée de graines de chanvre est deux fois supérieure à celle du Canada, soit 20 mg/kg (2 %), et pour les aliments secs, elle est de 10 mg/kg, soit 1 %. La figure 1 montre l'huile dérivée des graines de chanvre ainsi que les aliments secs à base de chanvre (poudre de protéines de chanvre)
Figure 1 : Huile de graines de chanvre (à gauche) et poudre de protéines de chanvre (à droite)
Il convient de se demander quelles sont les implications de ces limites pour le chanvre international. D'après les commentaires des avocats spécialisés dans le cannabis et des directeurs généraux de l'Association européenne du chanvre industriel (EIHA), les nouvelles règles favoriseront le développement du marché du chanvre et éviteront le rappel de produits à base de chanvre. L'harmonisation des valeurs guides appliquées à l'ensemble du marché du chanvre définira les tendances et revêt une importance capitale.
Cependant, tous les problèmes ne sont pas résolus et l'EIHA attend toujours l'élaboration de nouvelles règles. En effet, chaque laboratoire doit gérer les incertitudes liées à la mesure de la quantité de THC dans les aliments ou l'huile de chanvre. Il n'existe pas encore de norme pour cette variation ou ce delta, et les producteurs peuvent toujours défendre l'acceptabilité de leurs produits sur la base de ce delta. La CE doit élaborer des normes de mesure pour cette incertitude ; ce n'est qu'alors que la norme sera solidement implantée sur le marché du chanvre. Les fournisseurs disposeront d'un délai de transition pour s'adapter au marché en vendant leurs stocks existants. Les règles seront obligatoires pour tous les États membres de l'UE après une période de 20 jours à compter de la publication du règlement au Journal officiel de l'UE.
La lenteur de la politique de la Commission européenne sur le chanvre est ironique, car la Commission européenne dispose également d'une politique affirmant que la culture du chanvre contribue aux objectifs du Green New Deal européen (EGNDO)2. Les objectifs de l'EGNDO sont les suivants :
- Stockage du carbone : Un hectare de chanvre séquestre 9 à 15 tonnes de CO2, comme une jeune forêt, mais sa croissance ne prend que 5 mois.
- Briser le cycle des maladies : Le chanvre permet de briser le cycle des maladies lorsqu'il est utilisé en rotation des cultures. De plus, sa croissance rapide minimise la croissance des mauvaises herbes.
- Prévention de l'érosion des sols : Grâce à ses feuilles denses, le chanvre protège le sol de l'érosion. Il peut le protéger trois semaines après la germination.
- Biodiversité : Le chanvre produit du pollen entre juillet et septembre, période pendant laquelle les autres espèces végétales en manquent. Cela offre un abri aux oiseaux et les graines de chanvre constituent une source de nourriture pour les animaux.
- Aucune utilisation de pesticides : Étant donné que le chanvre n’a pas de prédateurs naturels, il n’est pas nécessaire d’utiliser des pesticides.
La figure 2 illustre la séquestration du CO2 par le champ de chanvre. Cette figure illustre le premier objectif d'EGNCO.
Figure 2 : Un champ de chanvre séquestre du CO23
Une autre ironie concerne la France, premier producteur de chanvre de l'UE (70 %), où la plupart des actions en justice contre le chanvre ont eu lieu. C'est également en France que se sont déroulées les batailles les plus intenses concernant la réglementation du secteur. Parmi celles-ci, la récente bataille judiciaire pour autoriser la vente de fleurs de chanvre, et pas seulement d'extraits, sur le territoire national. De ce fait, c'est la France qui ouvre la voie à l'élaboration des politiques communautaires spécifiques au chanvre.
Allied Scientific Pro propose deux produits utiles aux fournisseurs de chanvre pour vérifier la teneur en THC de leurs produits afin de s'assurer qu'elle est conforme aux nouvelles réglementations imposées au contrôle du THC dans le chanvre.
Le premier de ces produits est l’analyseur Gemmacert comme le montre la figure 3.
Figure 3 : Analyseur Gemmacert pour mesurer les teneurs en THC et en CBD des huiles et des extraits
Vous trouverez plus d'informations sur l'analyseur Gemmacert dans le lien suivant :
Le deuxième produit est le spectrophotomètre à plage étendue NIRvascan, capable de mesurer dans la plage de 1 350 à 2 150 nm, incluant la raie d'absorption du THC à 1 950 nm. La figure 4 illustre cette raie d'absorption mesurée par le spectrophotomètre à plage étendue Nirvascan.
Figure 4 : le pic d'absorption du THC à 1950 nm mesuré par le spectrophotomètre Nirvascan
Le spectrophotomètre Nirvascan peut être étalonné pour le pic d'absorption du THC et un modèle chimiométrique peut être produit pour prédire la teneur en THC des aliments et huiles de chanvre. Pour plus d'informations sur le spectrophotomètre Nirvascan, consultez le lien suivant :
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En résumé, l’époque où les producteurs de chanvre n’avaient pas de directives formelles touche à sa fin et le marché du chanvre peut bénéficier des nouvelles réglementations qui pourraient l’aider à prospérer.
Références :
1- https://hightimes.com/ news/ european-commission-sets-standards-for-hemp-food/
3- https://hempfoundation.net/ how-hemp-can-reduce-carbon-dioxide-in-the-air/
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